Claviceps purpurea

Claviceps purpurea เป็นเห็ดที่ขึ้นอยู่บนหูของข้าวไรย์ ธัญพืช การบริโภคธัญพืชที่ปนเปื้อนด้วยเชื้อรานี้ สามารถก่อให้เกิดergotismในมนุษย์และสัตว์เลี้ยงลูกด้วยอื่น ๆส่งผลกระทบต่อพืชบางชนิด เช่น ข้าวไรย์   ข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์  แต่ไม่ค่อยมีผลต่อข้าวโอ๊ต

ภาพ Claviceps purpurea สืบค้นเมื่อ 26 สิงหาคม 2557
ที่มา http://en.wikipedia.org/wiki/Claviceps_purpurea

 

ergotism เป็นผลของระยะยาวอันเนื่องมาจากการบริโภคลคาลอยด์ที่ผลิตโดย Claviceps purpurea เชื้อราที่ติดเชื้อในข้าวไรย์และธัญพืช

ภาพ อาการ ergotism  สืบค้นเมื่อ 26 สิงหาคม 2557
ที่มา http://en.wikipedia.org/wiki/Ergotism